Koala的望遠鏡

對於一個網購者而言，在網路上爬文、搜尋別人的相關經驗是相當重要的！(深怕買到地雷產品啊！）

過年前，看到購物台介紹一組韓國知名鍋具，很吸引人，購買前上網爬文，發現都是業配文，內容大同小異。最終我還是買了那組知名鍋具，雖然是不沾，但是煎蛋只要油少就巴鍋，所以每煎一個蛋就一定要加油，否則個個變「混蛋」，我那傲人的煎蛋技術毫無用武之地，撐了一個多月，真的快瘋了，還是把那美麗的鍋具束之高閣。從那時候起，我就想要寫自己的開箱文，跟其他網路購物者分享！

言歸正傳......

這個雙面鍋我已經看了一個多月了，但由於上次買到地雷產品讓我一直裹足不前......而且究竟要買標準鍋還是加大鍋，我也很猶豫。加大鍋貴了差不多一千元，可是尺寸只大了2.5CM，但是加大鍋的好處是有壓紋，煎出來的牛排或烤出來的麵包有壓紋，看起來很專業...這讓想勤儉持家的我有選擇障礙！

上週一、二兩天這支紅色的雙面鍋（限量典藏版＿鑽石壓力不沾雙面鍋）在momo網站上突然大特價（下殺９９０），便宜很多，不買好像對不起自己（畢竟也觀望了一個多月），因此趕緊下單，隔天就到貨了！（雖然在很多拍賣或購物網站也有賣，但是好像有很多仿冒品，在無法判斷的情形下，我還是選擇ＭＯＭＯ）

內附一條捲好的密封矽膠條（聽說有些仿冒的沒有把線捲起來）

第一次試新鍋子，很期待！把下午醃好的雞腿排放入鍋裡，還有冰箱現有的蔬菜：香菇、青花椰菜、紅黃椒、大蒜（後來又追加了半個洋蔥，沒有入鏡）一起放進鍋裡，沒有加一滴油，蓋上鍋蓋，因為有強力磁鐵，馬上就吸住了！

靠著壓力熱循環的原理，食物和快就熟了！

雞腿排很嫩，而蔬菜也因為吸收了雞腿排在鍋中的油脂，變得更鮮甜。起鍋前加少許鹽，十分爽口美味！　

之所以想買雙面鍋是因為做一些簡單料理時，它可以替代烤箱。烤個雞腿排我得先預熱烤箱，烤到一半，還得翻面，有些麻煩，因此看到雙面鍋心裡就很心動！

第二天午餐前，我烤了馬鈴薯（馬鈴薯滾水中煮約五分鐘，牙籤可穿過即可，瀝乾之後，加一點奶油、鹽、迷迭香粉、辣椒粉、香蒜粉，一同放在有蓋容器中搖晃，然後放進雙面鍋裡烤），出爐之後灑一點黑胡椒粉！（女兒是起司控，所以她的馬鈴薯還加上起司）小朋友讚不絕口！兩三下就吃光光了！

接下來想煎豬排，將簡單醃好的豬排下鍋，順便佐一點蔬菜吸收豬排的油脂及香氣，這樣也省了食用油！另外也做了乾煎杏鮑菇（鹽、黑胡椒粉）

這樣又添了一盤菜！

蔬菜起鍋後，加上醬汁（香菇素蠔油、水、蔥、辣椒），將乾煎豬排變身為醬汁豬排，一道菜又上桌了！

　　使用雙面鍋當然要來煎魚嘍！（看鍋子廣告，他們都一直狂煎魚給觀眾看！）雖然平常就沒有魚皮煎破的困擾（撥髮～）但是還是要來試試它的便利，因此來做個乾煎香魚。這次我加了一點油，因為魚不大，很快變熟了！果真是赤赤赤！

　　喜歡吃青菜的我，再加上一道清炒地瓜葉（為了節省時間，煎魚的時候，同步用另外一個鍋炒青菜，由於不是雙面鍋炒的菜，為了符合標題就不附上照片了！）

這兩天使用過後，深深的愛上了雙面鍋！ 過幾天還想來試試看不同的料理！